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解密香菇行业有赚有赔的8大原因

时间:2018-12-24 | 来源:

  在香菇种植行业,总会有有赚有赔的时候,甚至有的时候有的人明明赚钱了,有的人却血本无归,那么不少菇友就会问了,明明是同一个基地种出的香菇,为什么收入差距这么大?今天小编就来为大家解答~

 香菇

  一是,因为买了别人的质量不好的香菇菌种或菌棒,导致香菇减产或质量下降。巧妇难为无米之炊,再好的技术,但是遇上劣质的菌种或菌棒,那也是回天无力啊。

  二是,管理水平不同,灭菌不彻底,或受杂菌或病虫害影响,导致相同数量的菌棒,此家比彼家每棒减产,从而影响香菇质量。种植香菇,技术很重要,配料、装袋、灭菌、接种等任何一个环节处理不好都可能影响香菇的产量和质量。

  三是,市场价格波动大,出菇时机把握不好,当你的香菇出来时,价格却下跌了。

  四是,一个很重要的因素是对气候和温度的把握,这直接关系到香菇的品质。昼夜温差大且白天天气晴朗、阳光充足的时候出的花菇多,菇型好、个大肉厚,否则出的片菇多、肉薄。平时注意天气预报,未来几天天气好的时候,赶紧泡筒子,几天后出菇,长出的花菇多,价格也高。出菇的时候下雨,香菇品质受到影响,出的花菇少。

  五是,信息不对称,掌握香菇资讯后知后觉。市场行情好的时候,你的香菇却出不来,没有卖上好价钱。再加上信息不畅通,香菇卖给了上门收购的商贩,他们从中赚取了差价。

  六是,事实上,香菇收购价格的波动主要受到终端出口市场的影响。如2009年,受金融;跋,出口市场订单下滑,香菇价格也随之明显下降。随着市场的复苏和种植成本的上升,香菇价格呈现一路上涨的态势。但是最近一年多,受整体经济形势低迷影响,香菇价格再一次陷入了低谷。

  七是,是否按照标准化种植香菇也对香菇的销售价格产生影响。按照标准化种植、生产出的香菇,不含重金属、无农残,烘烤时不用煤、不会产生二氧化碳污染等,这保证了香菇质量安全,能够达到出口标准,自然能卖出好价格。

  八是,资源也对香菇的品质产生影响。以前的段木香菇品质好,花菇多,菇型好,所产花菇最高售价每斤可卖到7、80元甚至更高。但由于受到资源限制,目前绝大部分地区都是栽种袋料香菇,原料主要是杂木屑、麦麸等。为避免过度消耗原木资源,菇农正积极寻找其它替代原料。

  菇农种植香菇利润的多少,受到香菇产量、质量和市场价格的影响。菇农可以通过提高香菇的产量和质量来提升香菇的价值空间,而这首先是要提升菇农的香菇种植技术,从而提高菌袋成品率、出菇率和花菇率。其次,要引导菇农实行标准化种植,加强技术指导与服务,提高产品质量。


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